Pengetahuan Orang Tua Tentang Kandungan Makanan Anak Masih Belum Sempurna
Studi Baseline SurveyMETER pada 238 orang orang tua dan anak pengunjung Taman Pintar di Bulan April-Mei 2012 mendokumentasikan sejumlah informasi penting yang bisa dijadikan rujukan untuk meningkatkan status gizi anak di Indonesia. Pengetahuan orang tua tentang kandungan makanan anak masih belum sempurna, sebanyak 25% orang tua tidak menyebutkan buah dan sebanyak 20% tidak menyebutkan susu sebagai bagian makanan sehari-hari anak. Kesadaran orang tua mengenai makanan yang perlu di kurangi anak masih sangat rendah. Sebanyak 61% orang tua tidak menyebutkan coklat/permen perlu dikurangi, bahkan untuk soft drink, es krim dan junk food lebih dari 90% orang tua tidak mengetahui perlu dikurangi. Di sisi lain kondisi psikologis orang tua untuk menjadi pendidik dirumah belum optimal, 29% orang tua merasa untuk melakukan sesuatu memerlukan banyak upaya. Disamping itu kepercayaan diri orang tua juga masih rendah, lebih dari 57% orang tua merasa tidak sama baiknya dengan orang lain. Dari sisi anak, makanan yang menjadi penyebab obesitas banyak dikonsumsi oleh anak lebih dari lima kali dalam satu minggu seperti misalnya kue manish/gurih 56%, coklat 43%, es krim 20%, soft drink 14% dan junk food 19%. Disamping itu anak juga belum mandiri, 37% orang tua mengatakan anaknya minta banyak perhatian dan sebanyak 17 % orag tua menuturkan anaknya terlalu tergantung pada orang dewasa.
Baseline study merupakan bagian dari Study longitudinal untuk memonitor dan mengevaluasi pelaksanaan edukasi nutrisi satu bumi Sarihusada di taman pintar, enline studi pada orang yang sama dilakukan setelah 9 bulan berikutnya di bulan Desember 2012. Program Edukasi ini adalah upaya mendukung Indonesia mencapai Millenium Development Goals 2015 dalam bidang kesehatan dan turut berpartisipasi mengatasi permasalahan Gizi anak di Indonesia, sejak 23 Oktober 2011, diluncurkan program Edukasi Nutrisi Satu Bumi – Sari Husada yang dilakukan setiap hari Hari Minggu (pukul 09.30-10.30 dan 11.00-12.00) di Gedung Wahana PAUD Timur Taman Pintar. Dalam melaksanakan program ini P.T. Sari Husada bekerjasama dengan One Earth Integral Education Foundation, Forum Pengajar Dokter dan Psikolog bagi Ibu Pertiwi dan Forum Kebangkitan Jiwa. Kegiatan mencakup program edukasi nutrisi yang diperuntukkan bagi anak-anak melalui “Pesta anak” dan bagi orangtuanya melalui “Program Parenting”. Program bertujuan memberikan edukasi nutrisi secara integral pada orang tua dan anak untuk meningkatkan status gizi dan kesehatan fisik dan psikososial anak. Sejak dilaksanakan pada tanggal 23 Oktober 2011 sampai 1 Juli 2012, jumlah anak dan orang tua yang sudah dilayani mencapai 3.828 orang.
Edukasi berbasis budaya, menggunakan nilai-nilai luhur budaya nusantara dalam menyampaikan informasi nutrisi untuk membangun Will Power. Serta berlandaskan nilai universal, lewat pemahaman dan penguasaan nilai budaya nusantara menuju internasionalisme dengan memperkenalkan nilai universal:peace, love and harmony yang dintegrasikan dalam program edukasi nutris untuk mengembangkanWisdom. Di atas kedua landasan ini Edukasi menjadi Bersifat Integral, memfasilitasi anak dan orang tua mengembangkan aspek fisik, energi, mental/emosional, intelijensia, dan jiwa secara integral dengan latihan self empowerment untuk mewujudkan Excellent Action. Setiap minggu disampaikan satu tema, dimana anak dan orang tua di motivasi untuk hadir dalam satu putaran yang mencakup 4 tema besar.
Laporan tiga bulan kedua ini merupakan, laporan pelaksanaan program Edukasi Nutrisi Satu Bumi – Sari Husada, periode 15 April 2012 – 1 Juli 2012 dan dokumentasi hasil pre dan post test yang dilakukan sebelum dan sesudah program berlangsung sejak 27 Mei 2012 dan hasil survey baseline pada orang tua dan anak yang merupakan bagian dari Survai Longitudinal untuk mengetahui dampak dari program dengan membandingkan keadaan peserta yang ikut program dan yang tidak ikut program.
Program Edukasi Nutrisi Satu Bumi – Sari Husada selama 3 bulan kedua ditahun 2012 ini telah diikuti oleh total 1.421 orang. Dimana 662 orang diantaranya adalah anak dan 759 orang merupakan orang tua anak atau nenek atau kerabat lain dari anak. Jumlah ini melebihi target jumlah perserta yang direncanakan. Persentase pencapaian pesertanya 148% dari target yang direncanakan. Daerah asal peserta tidak hanya dari propinsi D.I. Yogjakarta tetapi ada juga yang berasalah dari propinsi Jawa tengah dan Jawa Tmur,Jakarta dan Jawa Barat.
Pre dan post test yang dilakukan sebelum dan sesudah program edukasi mendokumentasikan program meningkatkan pengetahuan peserta yang ikut secara signifikan tentang kesehatan holistik (42-77%), proporsi protein dan kabohidrat dalam piring makanan sehari-hari (44%), pengetahuan tentang proporsi buah dan sayur dalam piring makanan (31%). Latihan Self Empowerment yang di berikan pada setiap penghujung program berkontribusi besar dalam perbaikan kondisi psikologi orang tua dan anak. Manfaat tersebut diantaranya, terjadi penurunan kesulitan berkonsentrasi (19%), menghilangkan cemas (11%) dan kekacauan pikiran (8%). Latihan yang diberikan membantu peserta menjadi lebih tenang diungkapkan oleh 12% peserta dan rilek oleh 9% peserta.
Hasil pre dan post test sebelum dan setelah program serta study baseline SurveyMETERsemakin mengukuhkan langkah kedepan kita, program edukasi nutrisi ini sebaiknya tidak hanya dilanjutkan untuk dilakukan di Taman Pintar tetapi juga perlu diluaskan ke tempat lain di Propinsi Yogjakarta khususnya dan di Indonesia pada umumnya sehingga peningkatan status gizi dan kesehatan anak semakin nyata. Mengikutkan pemangku kepentingan yang lain untuk mengatasi permasalahan gizi seperti Guru dan tokoh masyarat juga penting dilakukan, sehingga kesinambungan dari dampak program ini bisa terjaga dan bertahan di masyarakat.
Kepada semua fihak yang telah membantu untuk terlaksananya program ini secara baik dan berhasil guna: P.T. Sari Husada, Taman Pintar, SurveyMETER, keluarga besar One Earth Integral Education Foundation, Forum Dokter, Pengajar dan Psikolog Bagi Ibu Pertiwidan Forum Kebangkitan Jiwa, kami menghaturkan Penghargaan dan Ucapan Terima Kasih yang sebesar-besarnya atas suppotnya yang luar biasa.
Salam Indonesia!
Yogyakarta, 21 Juli 2012
